Minis brownies 

Vous connaissez les minis brownies qu’on vend à l’épicerie? J’en raffole!!! Mais j’aime un peu moins la liste d’ingrédients. Pour cette raison, j’ai décidé d’inventer une recette de minis brownies un peu plus santé.

Ingrédients:

• 1 1/2 tasse de farine
• 1/3 tasse de cacao
• 2c. à soupe de graines de chia
• 3/4 c. thé de bicarbonate de soude
• 3/4 c. à thé de poudre à pâte
• 1 pincée de sel
• 2 œufs
• 1/4 tasse de sucre
• 1c. à thé de vanille
• 3/4 tasse de lait (je prends du lait d’amande)
• 1/4 tasse de pépites de chocolat
• Sucre à glacer, pour servir

Étapes:

1. Préchauffer le four à 350°F. Beurrer des minis moules à muffins.
2. Dans un grand bol, tamiser la farine, le cacao, le bicarbonate de soude, la poudre à pâte et le sel. Réserver.
3. Dans un autre bol, fouetter les oeufs avec le sucre. Ajouter la vanille et le lait et mélanger à nouveau.
4. Verser délicatement le mélange d’ingrédients secs, les graines de chia et les pépites de chocolat et les brasser doucement.
5. Verser dans les moules à muffins et cuire 8 à 10minutes. À la sortie du four, saupoudrer de sucre à glacer, si désiré.