Hummus aux patates douces et aux épices
J’avoue que je suis une grande consommatrice de hummus du commerce. Je crois que j’en achète à chacune de mes épiceries et j’en consomme presque tous les jours. Je trouve que mes légumes sont meilleurs trempés dans celui-ci et je me dis toujours que c’est…
Brioches végétaliennes aux framboises et au «nutella»
Les examens terminés, j’ai maintenant terminé la moitié de mon baccalauréat. Je trouve ça assez spécial, car j’ai encore l’impression d’être une nouvelle du cégep. Je me sens encore jeune et toujours aussi mêlée quant à ma profession future. Je suis passionnée parce que j’étudie,…
Salade de choux et de pêche, vinaigrette à l’avocat
Lorsque c’est le temps des pêches de l’Ontario pendant l’été, j’en achète toujours beaucoup trop et je les incorpore dans toutes mes recettes. Personnellement, je les trouve versatiles et les pêches méritent d’être connues. En fait, j’ai toujours eu de la facilité à les introduire…
Gâteau au citron (végan)
Je suis présentement en fin de session à l’université. Comme tous les cours étaient officiellement à distance, j’en ai profité pour m’inscrire à temps plein et avancer dans mon programme. J’ai toujours eu beaucoup de plaisir à étudier dehors en maillot, alors ça fait trois…
Meringues végétaliennes
J’adore trouver des manières pour éviter de gaspiller la nourriture. Le liquide qui se retrouvent dans les cannes de pois chiches, qu’on nomme aussi aquafaba, est l’une des choses que je gaspille le plus puisque je mange très souvent ce type de légumineuse. Faire une…
Rouleaux de printemps
Je suis bien consciente, la liste des ingrédients semble interminable. En fait, ce n’est vraiment pas trop pire puisque plusieurs de ces ingrédients sont seulement des idées de garniture pour varier nos rouleaux d’une fois à l’autre. C’est à la fois agréable de mettre plusieurs…
Smoothie rose
Le beau temps arrive. Enfin. L’arrivée du chaud signifie pour moi le début de la saison du smoothie. J’adore les varier et laisser aller ma créativité. Ce smoothie est mon breuvage du moment. J’aime en faire une grosse quantité et en placer dans des moules…
Soupe aux tomates, aux pâtes coquilles et aux lentilles
Lorsque j’étais jeune, mes grands-parents venaient me chercher à chaque mercredi midi à la pré-maternelle. Ils me faisaient réchauffer de la soupe en conserve en me disant que c’était eux qui me l’avaient préparée. J’ai donc toujours associé la soupe en conserve à grand-papa et…
Chili 2 façons : végétarien et à la viande
Ça fait bien longtemps que je ne mange pas de viande rouge et très peu de poulet. Le reste de ma famille sont, pour leur part, des grand amateurs de viande. Ils acceptent de manger du tofu lorsque j’en cuisine, mais pas sept jours par…
Gâteau arc-en-ciel (végane)
La publication de cette recette amène-t-elle un retour de Noisette et Ciboulette? Peut-être que oui, mais sans pression cette fois-ci. Ça fait tellement longtemps que je n’ai pas publié de nouveau contenu que je me suis demandée s’il fallait que je me présente à nouveau….