Chili 2 façons : végétarien et à la viande
Ça fait bien longtemps que je ne mange pas de viande rouge et très peu de poulet. Le reste de ma famille sont, pour leur part, des grand amateurs de viande. Ils acceptent de manger du tofu lorsque j’en cuisine, mais pas sept jours par…
Tortellinis aux légumes gratinés
J’ai inventé cette recette au chalet de ski de mon amie. C’est fou comment des restants de frigo peuvent inspirer un plat simple et différent. Les restants au chalet, encore moins nombreux, nécessitent encore plus d’imagination. Je suis une grande amatrice de tortellinis au fromage…
Soupe asiatique au lait de coco
Moi et la soupe asiatique, ça fait clairement 1. Je mangerais ça à tous les repas pour le reste de ma vie et je serais la fille la plus heureuse. C’est quelque chose que je fais souvent et, pour être honnête, je la fais différemment…
Cari de légumes super facile
Honnêtement, j’adoooore les caris. Ils me permettent toujours de récupérer tout ce qui traîne dans le réfrigérateur et, en plus, c’est tellement facile à faire. J’en fait régulièrement et mon grand frère en raffole maintenant. Je lui ai promis que je lui enverrais ma recette…
Soupe au maïs et au poulet
Si ce n’était que de moi, je mangerais des soupes matin, midi, soir, sept jours sur sept. C’est un plat si réconfortant. En plus, tout est dans le même bol alors pas besoin de se casser la tête pour trouver avec quoi servir le repas….
Tarte aux courgettes et aux poireaux
Alors que les courgettes et les poireaux sont presque donnés au marché, quoi de mieux que de concocter cette sublime tarte fine? Elle est si fraîche et délicieuse et elle se partage à merveille. Elle fera la une de vos 5 à 7 et vos…
Tartare de saumon
À chaque fois que je vois un tartare sur un menu au restaurant, je commande ce plat. C’est si bon. On n’en cuisinait pas beaucoup chez moi, craignant le temps de préparation et la difficulté de réussite. Pourtant, ce n’est pas si long et super simple…
Potage à la courgette et aux poires
Ce potage à la courgette et aux poires est simplement phénoménal! Il est différent, goûteux et même un peu sucré ce qui apporte un petit quelque chose de très intéressant. J’aime bien utiliser des fruits dans un potage comme des pommes ou des poires parce…
Pâtes à l’avocat, basilic et edamames
L’avocat est parfait pour faire une sauce crémeuse sans utiliser de la crème. Il donne un si bon goût et ça fait tellement changement de la traditionnelle sauce tomate. Mélangé au persil, voilà une combinaison gagnante. Ces pâtes font donc une très belle recette végétarienne…
Pâtes aux poireaux et sauce à la crème
J’adore les sauces à la crème pour garnir mes pâtes. Par contre, c’est tellement gras. J’ai donc voulu en faire une version allégée qui sera tout aussi succulente. Pour y parvenir, j’ai utilisé de la crème de soya, un produit qui se vend dans toutes les épiceries…