Hummus aux patates douces et aux épices
J’avoue que je suis une grande consommatrice de hummus du commerce. Je crois que j’en achète à chacune de mes épiceries et j’en consomme presque tous les jours. Je trouve que mes légumes sont meilleurs trempés dans celui-ci et je me dis toujours que c’est…
Meringues végétaliennes
J’adore trouver des manières pour éviter de gaspiller la nourriture. Le liquide qui se retrouvent dans les cannes de pois chiches, qu’on nomme aussi aquafaba, est l’une des choses que je gaspille le plus puisque je mange très souvent ce type de légumineuse. Faire une…
Tarte aux bleuets
J’avais déjà publié cette recette sur l’ancien site web, avant que celui-ci ne soit plus en ligne. Je la republie donc parce que je l’aime tant. C’est bientôt la fête des mères et, comme pour Pâques dernier et les anniversaires qui arrivent pendant cette quarantaine,…
Biscuits aux brisures de chocolat
J’ai toujours adoré les biscuits aux pépites de chocolat. Surtout chaud avec le chocolat fondant. Quand j’étais petite, je prenais ceux en boîte, je les trempais dans le lait quelques secondes, puis les mettais au four à micro-onde exactement 24 secondes (j’en conviens que c’est…
Soupe aux tomates, aux pâtes coquilles et aux lentilles
Lorsque j’étais jeune, mes grands-parents venaient me chercher à chaque mercredi midi à la pré-maternelle. Ils me faisaient réchauffer de la soupe en conserve en me disant que c’était eux qui me l’avaient préparée. J’ai donc toujours associé la soupe en conserve à grand-papa et…
Solutions pour vaincre l’insécurité alimentaire
Dans le dernier article, j’ai expliqué le phénomène du cercle vicieux de l’insécurité alimentaire. Voici maintenant des conseils pour économiser dans l’alimentation. Acheter en vrac Depuis les dernières années, l’achat en vrac a connu une grande croissance en popularité. C’est entre autres pour son côté…
Pancakes aux bananes
Je vous assure, l’an prochain en appartement j’abuserai de ces pancakes pour mes déjeuners ou pour mes dîners. J’en ferai plusieurs et j’en congèlerai (mon congélateur va littéralement contenir seulement des déjeuners et des fruits, oupsi). Elles sont tellement simples à faire et ça prend…
Gruau cuit au four, à partager
Ce genre de plat est pratique pour nourrir une famille le matin. En plus, on peut le préparer la veille comme ça c’est près pour chacun à leur réveil. On peut aussi le préparer pour une seule personne, mais le désavantage c’est qu’on doit déjeuner…
L’insécurité alimentaire
Toute mon enfance, je n’ai jamais senti que j’allais manquer de nourriture. Je n’ai jamais senti que mes parents se privaient de certains aliments. J’ai toujours très bien manger, à ma faim et des produits de qualité. À chaque année aussi, je passais la Guignolée…
Muffins aux poires et au chocolat
Vous connaissez les sacs de préparation à muffins en vente à l’épicerie? Plus jeune, j’en préparais presque chaque dimanche avec mon grand frère. On mettait nos tabliers de vrais cuisiniers et on se prenait pour des grands chefs à ajouter des oeufs et de l’huile…