Pancakes aux bananes
Temps de préparation 10 minutes
Temps de cuisson 10 minutes
Temps total 20 minutes
Portions 2 personnes
Je vous assure, l’an prochain en appartement j’abuserai de ces pancakes pour mes déjeuners ou pour mes dîners. J’en ferai plusieurs et j’en congèlerai (mon congélateur va littéralement contenir seulement des déjeuners et des fruits, oupsi). Elles sont tellement simples à faire et ça prend tellement peu d’ingrédients.
Ingrédients:
- 1 banane bien mûre
- ½ tasse de flocon d’avoine
- ½ tasse de farine tout usage
- ¾ tasse de lait
- Beurre, pour la cuisson
Étapes:
- Dans le bol d’un mélangeur (ou avec un pied mélangeur ou à la fourchette), mettre tous les ingrédients sauf le beurre. Mélanger jusqu’à l’obtention d’une texture lisse.
- Dans une poêle, faire fondre le beurre à feu moyen. Avec une cuillère, former des disques d’environ 10 cm de diamètre. Cuire 3 à 4 minutes de chaque côté ou jusqu’à ce qu’elle soit cuite. Répéter l’opération pour le reste de l’appareil.