J’ai toujours adoré les biscuits aux pépites de chocolat. Surtout chaud avec le chocolat fondant. Quand j’étais petite, je prenais ceux en boîte, je les trempais dans le lait quelques secondes, puis les mettais au four à micro-onde exactement 24 secondes (j’en conviens que c’est étrange). C’était ma recette secrète. Si mes frères m’assuraient qu’ils ne viendraient jamais souper chez moi plus tard, mes amies en raffolaient autant que moi. Lorsque j’ai commencé à plus cuisiné, évidemment que je préparais des biscuits. Encore aujourd’hui, même si j’essaye souvent de créer des recettes qui sortent de l’ordinaire, j’ai du mal à ne pas refaire sans cesse des biscuits bien normaux.
Voilà donc MA recette de biscuits aux brisures de chocolat classique.
Biscuits aux brisures de chocolat
Ingrédients
- ½ tasse de beurre, à température ambiante
- ½ tasse de cassonade
- ¼ tasse de sucre
- 2 c. à soupe de lait, (j'utilise du lait d'avoine)
- 1 c. à thé de vanille
- 1 ¼ tasses de farine tout usage, non blanchie
- 1 c. à thé de bicarbonate de soude
- ½ tasse de brisure de chocolat
Instructions
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Préchauffer le four à 350°F. Recouvrir une plaque de papier parchemin.
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Dans un bol, crémer le beurre avec le sucre et la cassonade. Ajouter le lait et la vanille et mélanger. Incorporer délicatement la farine et le bicarbonate de soude à la préparation. Ajouter enfin le chocolat et mélanger.
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Former de petites boules de pâtes et les mettre sur la plaque. Aplatir légèrement les biscuits et enfourner 10 à 12 minutes.