Nutella maison
Le Nutella est une des meilleures inventions que l’humain a pu créer. C’est tellement bon! En plus, c’est très polyvalent : sur des bananes, sur des crêpes, en sandwich entre deux tranches de pain, mais est-ce qu’on s’entend pour dire que la meilleure façon de manger du Nutella c’est à la cuillère?
Je vous propose donc une recette de Nutella maison, bien meilleure pour la santé et au goût, évidemment. J’ai voulu faire une version sans huile de palme, car cet ingrédient est nuisible pour la santé et pour l’environnement. J’ai aussi utilisé la datte afin de sucrer le Nutella avec un ingrédient naturel et bon pour la santé. Mon Nutella maison a donc toutes les bonnes raisons pour que vous le fassiez au lieu d’acheter celui du commerce!
Ingrédients :
- ¼ tasse de dattes
- ¼ tasse d’eau
- 100g de chocolat noir
- ½ tasse de beurre de noisette
- ½ tasse de lait (j’utilise du lait d’amande nature)
Étapes :
- Dans une petite casserole, mettre les dattes et l’eau et porter à ébullition. Baisser le feu et laisser cuire 3-4 minutes à feu moyen à découvert ou jusqu’à ce qu’il n’ait plus de liquide.
- À feu très doux, ajouter le chocolat et le beurre de noisette. Remuer de temps à autre pour que le mélange ne colle pas jusqu’à ce que le tout soit bien homogène et le chocolat complètement fondu.
- Ajouter le lait et fouetter afin de bien l’incorporer au reste de la préparation.
- Réfrigérer au moins 1 heure avant de déguster