Gâteau trois étages 

Voici LA recette de gâteau qui plaira assurément à toute la famille. Chaque étage de ce gâteau est une saveur différente, mais elles se marient à merveille puisqu’elles sont tous faites à partir du même mélange. Ce n’est qu’à la toute fin qu’on y ajoute un ingrédient pour ajouter une petite touche. De plus, chaque étage peut très bien se manger seule.

Ne vous fier pas à la très longue liste d’ingrédients, la recette est super simple à faire. ce n’est cependant pas la recette la plus rapide à réaliser.

Ingrédients: 

Pour le gâteau:

• 2 1/2 tasses de farine
• 1c. à thé de poudre à pâte
• 1c. à thé de bicarbonate de soude
• 1 pincée de sel
• 3/4 tasse de beurre à température ambiante
• 3/4 tasse de cassonade
• 1/2 tasse de sucre
• 2 oeufs
• 1c. à thé de vanille
• 1 tasse d’eau gazeuse

Pour l’étage au chocolat:

• 1/2 tasse de poudre de cacao

Pour l’étage à la pâte à biscuits:

• 1/4 tasse de minis pépites de chocolat
• 2c. à soupe de mélasse

Pour l’étage aux oréos:

• 6 biscuits oréos, finement hachés

Pour le glaçage:

• 1 tasse de beurre à température ambiante
• 3 tasses de sucre à glacer
• 2c. à soupe de lait
• 1c. à thé de vanille

Pour l’assemblage:

• 1 tasse de chocolat fondu
• Biscuits oréos, biscuits aux brisures de chocolat, etc.

Étapes:

1. Préchauffer le four à 350°F. Beurrer 3 moules à gâteau.
2. Dans un bol, tamiser la farine, la poudre à pâte, le bicarbonate de soude et le sel. Réserver
3. Dans un autre bol, crémer le beurre avec la cassonade et le sucre. Ajouter les oeufs et la vanille et mélanger.
4. Ajouter ensuite le mélange d’ingrédients secs en alternance avec l’eau gazeuse en commençant et en terminant par les ingrédients secs. Ajouter une saveur et mélanger légèrement.
5. Enfourner 50 minutes ou jusqu’à un cure-dent en ressorte propre. Laisser tempérer.
6. Recommencer les étapes 2 à 5 pour les deux autres étapes.
7. Pour le glaçage, battre en crème le beurre. Verser délicatement le sucre tout en continuant de brasser. Une fois tout le sucre incorporé au beurre, verser le lait et la vanille et crémer un dernier coup. Réfrigérer environ 45 minutes.
8. Pour l’assemblage du cadeau, mettre l’un des étages sur un pied à gâteau ou dans une grande assiette et recouvrir de la moitié du glaçage (seulement sur le dessus). Mettre un deuxième étage et recouvrir du reste du glaçage (seulement sur le dessus). Ajouter enfin le troisième étage et verser le chocolat fondu. Décorer ensuite de morceaux de de biscuits.