Noix sucrées
Pour Noël l’an dernier, j’avais décidé de cuisiné une petite gâterie pour chaque membre de ma famille. Pour ma mère, je voulais lui préparer quelque chose avec des noix parce qu’elle adore ça. On vend beaucoup de ce genre de noix assaisonnées dans les commerce, j’ai donc voulu créer ma propre recette, sans huile et autre mauvais ingrédients. Je suis donc partie de ma base à granola, les blancs d’œuf, pour y parvenir! Depuis, j’en fais régulièrement, car toute ma famille en raffole!
Ces noix sont idéals comme cadeau d’hôtesse! De plus, moi j’adore en mettre sur du gruau, dans des salades ou sur de la crème glacée.
Petite idée, lors du temps des sucres, je remplace la moitié du sucre blanc par du sucre d’érable et c’est succulent!
Ingrédients:
- 2 blancs d’œuf
- 1c. à soupe d’eau
- 4 tasse de noix au choix
- 3/4 tasse de sucre blanc
Étapes:
- Préchauffer le four à 300°F. Recouvrir une plaque de papier parchemin.
- Dans un bol, mettre les blancs d’œuf et l’eau et fouetter à l’aide d’une fourchette. Ajouter le sucre et mélanger de nouveau.
- Verser les noix dans le mélange et brasser délicatement pour enrober les noix de sucre.
- Enfourner 35 à 40 minutes en prenant soin de brasser 2-3 fois pendant la cuisson.