Sandwich grillé au thon 

Demain, c’est le retour à l’école. Ce sera ma dernière rentrée au secondaire. J’ai très hâte, mais je suis également un peu émue, car j’adore mon école. Je suis certaine de passer une autre belle année avec tous mes beaux amis.

La rentrée signifie également le retour des lunchs. Super! Il y a des jours où j’adore préparer mon repas du midi et où j’essaye pleins de nouvelles recettes et il y a les jours ou je n’ai pas le temps de préparer quelque chose et que je mélange tous les restants pour former une salade ou un sandwich. Parfois ces mélanges donnent d’excellents résultats. Ce sandwich grillé au thon est lui-même le résultat d’un «touski» (tout ce qui reste dans le frigo) et je l’adore!

Ingrédients:

•  Une boîte de 170g de thon pâle en morceaux
• 2c. à soupe de mayonnaise
• 1 oignon vert, haché finement
• 3 tomates séchées, hachées finement
• 1 branche de céleri, hachée
• 4 tranches de pain
• Beurre
• Feuilles de laitue
• 1 pomme, coupée en fines tranches
• Sel, poivre

Étapes:

1.  Dans un petit bol, mélanger le thon, la mayonnaise, l’oignon vert, les tomates séchées et le céleri. Saler et poivrer.
2. Beurrer les tranches de pain des deux côtés. Sur l’une des tranche, mettre en ordre quelques feuilles de laitue, le mélange de thon et les tranches de pommes. Recouvrir de la seconde tranche de pain. Répéter pour le deuxième sandwich.
3. Faire une chauffer une poêle à feu moyen fort. Déposer les sandwichs et laisser griller 3 à 4 minutes de chaque côté (si la poêle n’est pas assez chaude, cela peut prendre plus de temps).