Croustade aux pommes et aux mûres

Temps de préparation 20 minutes
Temps de cuisson 40 minutes
Temps total 1 heure

Pour faire un peu différent de la traditionnelle croustade aux pommes, je vous propose une croustade aux pommes et aux mûres. Ce petit ajout change tout et c’est franchement bon!

Vous le savez surement, chaque type de pommes réagit différemment à la cuisson. Certaines restent fermes comme la Empire ou la Cortland et d’autres deviennent de la compote comme la MacIntosh. Pour cette croustade, peu importe la sorte, c’est délicieux! 😉

 

Ingrédients:

  • 3 tasses d’avoine à cuisson rapide
  • 1 tasse de farine
  • 1/3 tasse de beurre à température ambiante
  • 1/3 tasse de sirop d’érable + 2c. à soupe
  • 1/4 tasse de cassonade
  • 3 pommes coupées en petits morceaux
  • 1 tasse de mûres

 

Étapes:

  1. Préchauffer le four à 300°F.
  2. Dans un bol, mettre les flocons d’avoine, la farine, le beurre, le 1/3 tasse de sirop d’érable et la cassonade. Mélanger avec les doigts.
  3. Dans un plat à tarte, mettre les dés de pommes et les mûres. Verser les deux cuillères à soupe de sirop d’érable.
  4. Ajouter le mélange de crumble sur les fruits et enfourner 40minutes.