Pâte à pizza maison 

Lors de mon voyage en Espagne, mes amis et moi avons souvent mangé de la pizza parce que c’était simple, rapide et on ne risquait pas d’avoir d’intoxication alimentaire… Ouin, après avoir mangé une paella aux fruits de mer à Valence, j’ai eu une intoxication et ça a un peu gâché ma journée! Donc, la pizza c’était un choix plus sûr et depuis je ne rêve que d’en manger à nouveau pour me rappeler les beaux souvenirs.☺️

Il se vend plein de pâte à pizza dans les commerces, mais rien ne vaut une fait maison, c’est pourquoi, je vous partage ma recette de pâte à pizza!

Ingrédients:

• 1 1/2 tasse d’eau
• 1 sachet de levure
• 1c. à soupe de sucre
• 3 1/4 tasse de farine
• 1 pincé de sel
• 2c. à soupe d’huile d’olive

Étapes:

1. Dans un petit bol, mélanger l’eau, la levure et le sucre. Réserver 10 minutes.
2. Dans un grand bol, tamiser la farine et le sel. Faire un puit au centre et ajouter le mélange de levure et l’huile. Mélanger le tout.
3. Fariner un espace de travail et pétrir la pâte 5 minutes. Mettre dans un bol huilé et recouvrir d’un linge humide. Laisser reposer 1 heure.
4. Pétrir la pâte une seconde fois 5 minutes. Remettre dans un bol huilé et réserver 30 minutes.
5. Donner un coup avec le poing dans la pâte. Couper la pâte en deux pour former deux plus petites boules. Utiliser immédiatement ou la recouvrir et la réfrigérer ou la congeler.