Sandwich à la crème glacée

Temps de préparation 20 minutes
Temps de cuisson 10 minutes
Temps total 30 minutes

Je reviens tout juste d’une semaine au bord de la mer où je n’ai fsit que relaxer et jouer à des jeux pour passer pour un enfant de 4 ans. La plage ça rajeunit et c’est génial!

Après avoir fait la fameuse tarte aux fruits, il me restait de la croûte aux noix. J’ai donc décidé de faire des petits biscuits avec le surplus et assembler de savoureux sandwichs à la crème glacée. C’est malade!

 

Ingrédients:

  • 1 tasse de noix de Grenoble
  • 1 tasse d’amandes
  • 1 1/2 tasse de farine tout usage
  • 1/4 tasse de beurre fondu
  • 1/4 tasse de sirop d’érable
  • 1 œuf
  • Crème glacée à la vanille (ou autre saveur)

 

Étapes:

  1. Préchauffer le four à 350°F.
  2. Dans un robot culinaire, mettre les noix de Grenoble et les amandes et pulser jusqu’à obtenir de petits morceaux. Ajouter le reste des ingrédients et mélanger jusqu’à la formation d’une pâte.
  3. Former de petites boules et les aplatir afin de former de petits disques.
  4. Enfourner 10 minutes.
  5. Une fois tempérés, prendre un biscuit, mettre une petite boule de crème glacée, puis recouvrir d’un deuxième.