Smoothie au melon d’eau, aux fraises et aux choux-fleurs
L’été, je remplis toujours toujours mon congélateur de fruits et de légumes de saison. Mon préféré: la fraise. Et oui, j’adore aller les cueillir lorsqu’il fait beau, puis je m’installe à l’extérieur et j’enlève les petites tiges (souvent en buvant une petite coupe de vin, hihi). Je remplis ainsi plusieurs plusieurs pots de fraises que je peux ensuite utiliser dans mes smoothies et dans mes recettes pendant toute l’année sans que ça me coûte la peau des fesses!
Pour les choux-fleurs, n’ayez pas peur. Le goût des autres fruits vole déjà la vedette qu’on ne le goûte pas. Il sert seulement à fournir les vitamines du choux-fleurs. Et, aussi, le choux-fleur coûte souvent bien moins cher que des fruits! Je vous conseille donc de le couper en bouquet et de le congeler. De cette manière, vous pouvez utiliser des morceaux dans ce smoothie, mais aussi dans des potages.
Ingrédients:
- 1 tasse de fraises congelées (ou non congelées)
- 1 tasse de choux-fleurs congelés, coupé en bouquets
- 2 tasses de melon d’eau, coupé en cubes
- ¼ tasse de jus d’orange
- ¼ tasse de lait (ou lait végétal)
- Garnitures, au choix
Étapes:
- Dans le bol d’un mélangeur, mettre tous les ingrédients et pulser jusqu’à la consistance d’une texture lisse et homogène.
- Transférer dans un bol et décorer de la garniture au choix (c’est là qu’il est bien d’ajouter un peu de protéines avec des graines, des noix ou du beurre de noix).