Pain aux bananes et au chocolat

Temps de préparation 15 minutes
Temps de cuisson 50 minutes
Temps total 1 heure 5 minutes

Mon amour pour le pain aux bananes + mon amour pour le chocolat = cette recette = vous allez capoter.

Ingrédients:

  • 1 tasse de farine tout usage, non blanchie
  • 1 tasse de farine de kamut (ou de farine tout usage, non blanchie)
  • ¾ tasse de cacao
  • 1c. à thé de poudre à pâte
  • 1c. à thé de bicarbonate de soude
  • 2 bananes, bien mûres
  • ⅓ tasse de beurre fondu, tempéré
  • ½ tasse de sirop d’érable
  • 1 oeuf
  • 1c. à thé de vanille
  • 1 tasse de lait (j’utilise du lait d’amande)
  • 100g de chocolat mi-sucré, haché grossièrement

Étapes:

  1. Préchauffer le four à 375°F.  Beurrer un moule à pain.
  2. Dans un bol, combiner la farine de tout usage, la farine de kamut, le cacao, la poudre à pâte et le bicarbonate de soude. Réserver.
  3. Dans un autre bol, écraser la banane pour obtenir une purée. Ajouter le beurre fondu, le sirop d’érable, l’oeuf et la vanille et mélanger. Verser ensuite le lait et mélanger.
  4. Ajouter délicatement le mélange d’ingrédients secs et le chocolat et combiner jusqu’à ce qu’il n’ait plus de farine libre.
  5. Transférer dans le moule à pain et enfourner 45 à 50 minutes.