Pain aux bananes et au chocolat
Temps de préparation 15 minutes
Temps de cuisson 50 minutes
Temps total 1 heure 5 minutes
Mon amour pour le pain aux bananes + mon amour pour le chocolat = cette recette = vous allez capoter.
Ingrédients:
- 1 tasse de farine tout usage, non blanchie
- 1 tasse de farine de kamut (ou de farine tout usage, non blanchie)
- ¾ tasse de cacao
- 1c. à thé de poudre à pâte
- 1c. à thé de bicarbonate de soude
- 2 bananes, bien mûres
- ⅓ tasse de beurre fondu, tempéré
- ½ tasse de sirop d’érable
- 1 oeuf
- 1c. à thé de vanille
- 1 tasse de lait (j’utilise du lait d’amande)
- 100g de chocolat mi-sucré, haché grossièrement
Étapes:
- Préchauffer le four à 375°F. Beurrer un moule à pain.
- Dans un bol, combiner la farine de tout usage, la farine de kamut, le cacao, la poudre à pâte et le bicarbonate de soude. Réserver.
- Dans un autre bol, écraser la banane pour obtenir une purée. Ajouter le beurre fondu, le sirop d’érable, l’oeuf et la vanille et mélanger. Verser ensuite le lait et mélanger.
- Ajouter délicatement le mélange d’ingrédients secs et le chocolat et combiner jusqu’à ce qu’il n’ait plus de farine libre.
- Transférer dans le moule à pain et enfourner 45 à 50 minutes.