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Pains dorés aux poires à l’érable et au bacon

Temps de préparation 10 minutes
Temps de cuisson 15 minutes
Temps total 25 minutes

Comme ce sera mon bal au mois de juin, je commence tranquillement à regarder pour ma robe de bal. Plusieurs l’ont déjà acheté, mais moi j’ai besoin de beaucoup de temps pour être bien certaine de mon choix. Je n’ai aucune idée de quelle couleur ou quelle longueur je la veux. Mais bon, ce n’est pas l premier de mes soucis.

Ma dernière année signifie aussi le choix de mon programme au cégep. Je pense fortement allée en science santé dan ske but de poursuivre mes études en nutrition. Je dois donc obtenir de bons resultats en science soit en chimie et physique. Aujourd’hui j’avais un examen de chimie et c’était vraiment difficile. Même avec plusieurs heures d’études, je n’ai pas tout compris. C’est pourquoi je me suis preparé ce pain doré afin de me consoler. Parce que oui, la bouffe ça aide toujours à se remettre de nos émotions!

Pour 1 personne:

Ingrédients:

  •  2 tranches de bacon
  • 1c. à soupe de beurre
  • 1c. à soupe de sirop d’érable
  • 1 poire, pelée et coupée en tranches
  • 1 oeuf
  • 3c. à soupe de lait
  • 1/2 c. à thé de vanille
  • 2 tranches de pain
  • 1c. à soupe de fromage à la crème
  • Fruits frais, pour servir
  • Sirop d’érable, pour servir

 

Étapes:

  1.  Mettre le bacon dans du papier essuie-tout et mettre au micro-onde environ 5 minutes ou jusqu’à ce qu’il soit bien croustillant (la cuisson se fait aussi au four).
  2. Dans une grande poêle, faire fondre le beurre à feu moyen-vif et ajouter le sirop d’érable. Mettre les tranches de poire dans le beurre et laisser cuire 4 à 5 minutes. Réserver.
  3. Dans un bol, fouetter l’œuf , le lait et la vanille et réserver.
  4. Garnir l’une des tranches de pain de fromage à la crème. Mettre l’autre tranche pour former un sandwich et le tremper dans le mélange d’œuf.
  5. Tasser les poires sur le côté de la poêle et mettre le sandwich dans l’autre partie. Cuire à feu moyen-vif 2 minutes de chaque côté en le pressant à l’aide d’une spatule.
  6. Transférer le pain doré dans une assiette. Ajouter les poires, le bacon, des fruits et du sirop d’érable et servir.