Biscuits aux bleuets et au chocolat noir 

Je ne me lasserai jamais d’un bon biscuit trempé dans du lait, c’est pourquoi j’en cuisine très souvent. J’aime aussi varier les ingrédients afin de faire changement et de goûter à toutes les variantes qui s’offrent à un simple biscuit. Cette recette a été un énorme succès, c’est pourquoi elle mérite de vous l’être partagée.

Le mélange des bleuets et du chocolat noir est succulent. Un peu chaud, il est impossible d’y résister. Pour ma part, c’est au déjeuner qu’ils sont les meilleurs. Tartinés de yogourt grec à la vanille, j’en mangerais des milliers. C’est presque ce que je fais.

Ingrédients :

• ½ tasse de compote de pomme
• ¼ tasse de beurre fondu
• 2oeufs
• 2 tasses de gros flocons d’avoine
• ½ tasse de farine 6grains
• 1c. à thé de poudre à pâte
• 1pincé de sel
• ½ tasse de cassonade
• 100g de chocolat noir haché en gros morceaux
• 1 tasse de bleuets

Étapes :

1. Préchauffer le four à 350°F. Recouvrir 2 plaques de papier parchemin. Réserver.
2. Dans un grand bol, mélanger ensemble, les flocons d’avoine, la farine, la cassonade, la poudre à pâte et le sel. Réserver.
3. Dans un autre bol, mélanger la compote de pomme, le beurre et les œufs. Ajouter le mélange de farine, les bleuets et le chocolat et mélanger à nouveau.
4. Faire des petites boules de biscuits et cuire au four 14minutes, une plaque à la fois avec environ 8 biscuits sur chacune d’elle.